Roomijs - ice cream

Bovenop de gekende hygiënische eigenschappen van een elektrolytische gepolijst oppervlak (schilfert niet af – vertraagde groei micro-organismes wegens hechtingprobleem – neutraal in smaak en kleur) realiseren we in een aantal voedingstoepassingen nog belangrijke verbeteringen:

• Op de behandelde extruderkoppen van roomijs is er nog maar nauwelijks sprake van enige botervorming
• Voor de botteling van frisdrank, bier en andere CO² houdende dranken, blijken behandelde vulbuisjes goed te werken daar waar bij geslepen versies de flesjes overschuimen. Het ontbraameffect door elektrochemisch polijsten zorgt dat opvulapparatuur performanter functioneert.